Главная » Статьи » О Средневековья

Средневековая пища

Средневековые пищевые продукты и диеты зависели от того, к какому классу принадлежит человек. Для тех, кто жил в поместьях был доступен широкий выбор продуктов. Домашняя птица типа каплунов, гусей, жаворонков и цыплят была доступна для лорда и его семьи. Они употребляли говядину, бекон, мясо ягненка, а также лосося, сельдь, угря и различную пресноводную рыбу. Можно было купить рыбу как в живом, соленом так и в копченом виде. Богатое общество могло себе позволить большое количество молотой муки и других продуктов сделанных из зерна. На столах знати присутствовали и молочные продукты, такие как сыр и масло.


У крестьян была простая пища. Большая часть пшеницы, которую они добывали, уходила на рынок. Крестьянский хлеб пекли из ячменя или ржи, батоны получались темными и тяжелыми. Пиво сделанное из ячменя с добавлением меда спасало от жажды. Крестьянское общество получали малую толику белков из гороха и бобов, которые были добавлены к хлебу и похлебке.


Лук, капуста, чеснок, орехи, ягоды, лук-порей, шпинат и петрушка были той частью продуктов, которые были доступны практически любому крестьянину. Сырые овощи считались нездоровой пищей. Удачливые семьи в похлебку добавляли немного соленой свинины или жирного бекона для аромата.


В средневековых диетах недоставало витаминов A, C, D. Единственно, что было в них положительного так это, то, что в них было мало калорий. Но для средневекового мира это скорее был большой недостаток, чем достоинство.

Категория: О Средневековья | Добавил: jeka1234 (09.09.2013)
Просмотров: 593 | Теги: пища, средневековая | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:

Форма входа

Поиск

Меню сайта

Категории раздела

О Средневековья [36]

Друзья сайта

  • ††† День Мертвых †††
  • Jf47KinG - Блог
  • Статистика


    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0

    Счетчики

    Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус! новости Казахстан Рейтинг@Mail.ru Top 100: Учеба, образование и науки ARDS.kz Яндекс.Метрика webgari.com Рейтинг сайтов check my pagerank Дата Рождения 06.09.2013